蘿蔔丸子是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麪粉,加上葱薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麪糰裏面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放如油鍋裏炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。炸蘿蔔丸子是以蘿蔔為主要食材，加入其他配菜和調料製作而成的非常美味的家常油炸菜品。以油炸為主要烹飪技藝，具有營養豐富，色澤金黃，鮮美酥嫩等特色,美味誘人，最後現炸現吃。
用料
| 蘿蔔 | 1根 |
| 麪粉 | 適量（蘿蔔水份不同） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 油 | 適量 |
蘿蔔丸子是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系的做法
蘿蔔洗淨擦絲，放入五香面鹽
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加入麪粉
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入鍋炸
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炸至金黃色撈出
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開吃
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放點孜然粉
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