無油不粘鍋版
用料
紅薯 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
白糖 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
花生 | 適量 |
紅薯芝麻花生糖餅的做法
紅薯蒸熟,搗爛成泥
將麪粉與紅薯泥混合,不放水,揉成麪糰。放置一邊醒一會兒。這個時間來做芝麻花生餡
將熟花生(我是用生花生炒熟的,去紅衣,用擀麪杖敲成碎狀)弄成花生碎,在花生碎與芝麻,白糖混合。
麪糰分成一樣的大小,擀薄,包上芝麻花生糖,再裹上一層黑芝麻
平底不粘鍋預熱,不放油,全程小火。直接煎,或者説,是烤😜(我家裏沒有烤箱,所以只好用不粘鍋)
熟了咬開以後,很香,很好吃
小貼士
糖放的很少,沒放油,根據自己口味來調整。
糖不用炒,直接加在芝麻花生餡裏,煎的時候糖會融化,不會有糖粒。