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用料
紙上烤肉的做法
牛肉在冰箱中凍到半硬,取出切成薄薄的大片(逆着肉絲切成橫斷面)用醃肉料拌勻醃20分鐘
鋪好油紙的平底鍋或烤盤中放上油鋪滿鍋底
油熱後將醃好的牛肉抖掉多餘的醃料分批鋪在鍋中煎制兩面變色放上葱絲拌勻盛出
醃肉的醃料不要倒掉,肉烤完後,將醃料倒入鍋中和着烤肉出來的汁煮出香味關火,用鍋中的紙兜着倒入放了米飯煎蛋和蔬菜的盆中拌勻即成了非常好吃的拌飯
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