我是真心不喜歡吃大部分糯米產品,尤其湯圓,但沒辦法老公是個特別喜歡吃糯米的人。
用料
湯圓 | 20個 |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 50克 |
最適合湯圓的吃法_炸湯圓的做法
然後按照一般的油炸步驟:裹上雞蛋液,然後裹上面包糠,之後下油鍋。
為了方便拿和美觀,我用竹籤紮起來,方便撈湯圓,也方便吃。後面實在嫌麻煩,洗乾淨手直接用手上蛋液,裹麪包糠。
我總覺得世界上最靈巧的工具就是手。
沒牙籤直接放下去炸也行。大概是冷凍過的原因,在油炸過程中湯圓或多或少還是有點扎破了,所以這也反過來説如果想要湯圓完整,提前煮熟是個不錯的方法。
雖然有點破了,但不影響口感。油炸的湯圓絕對比水煮的好吃,像我這樣不愛吃湯圓的也能吃幾串。
小貼士
覺得口味有點淡可以蘸紅糖吃。
想要口味更豐富,裹麪包糠前可以先裹上一層碎碎的玫瑰花瓣什麼的,別有一番味道,或者自己做餡,做玫瑰醬、巧克力醬等其他口味湯圓。