酥脆炸湯圓

用料  

酥脆炸湯圓的做法  

1. 湯圓解凍。可以用微波爐解凍，也可以常温解凍。目測湯圓上沒有冰凌就行。（有冰，炸的時候油會炸）

2. 放入蛋液裏，裹滿。

3. 再裹一層面包糠。
   如果覺得裹得不夠豐滿，可以再重複第2，3步驟。
   放入油鍋，小火慢炸。用牙籤戳洞，酥軟就可以起鍋了。

4. 趁熱吃，小心芝麻油留到嘴邊。