【暖暖焙家】薑汁紅糖湯圓，冬至早上的温暖

做湯圓需用熱水和麪（開水最佳），做出的湯圓Q彈爽滑，延展性佳，不易破皮哦。

用料  

【暖暖焙家】薑汁紅糖湯圓，冬至早上的温暖的做法  

1. 將薑汁紅糖水放在鍋上煮，開始做湯圓。

2. 湯圓做法：
   在盆中倒入200克糯米粉，加入160克燒好的開水，揉成均勻光滑的麪糰（可先用筷子畫圈攪拌）。

3. 揉好後將麪糰搓成長條，切出一個個小劑子搓圓（每個大概5克），全部搓圓備用。

4. 薑汁紅糖水做法：
   將薑片、紅糖、1500克/1500ml水倒入鍋中，煮開後中火煮13分鐘。

5. 然後將湯圓入鍋煮5分鐘（至全部湯圓浮起）即可起鍋，美味的薑汁紅糖湯圓就完成了。