冬至暖身糖

今天教大家做一個非常簡單的暖身糖，每天上午吃一小塊，既能達到温補陽氣，又能驅寒暖身的效果。

果仁爽脆的口感和香氣，紅糖的甜與姜的辣形成了一種微妙的平衡，香氣撲鼻~

用料  

冬至暖身糖的做法  

1. 嫩姜洗淨，用料理機榨成汁後，用紗網將薑汁過濾一遍，取汁備用；

2. 炒鍋內不放油，開小火將核桃仁和黑芝麻分別炒出香味後盛出來備用；

3. 把紅棗和桂圓肉切碎後備用；鍋中倒入過濾好的薑汁和打碎的紅糖塊，攪拌溶化後開小火慢慢熬煮，微微粘稠的狀態就可以了；
   
   。

4. 往熬好的薑汁中倒入核桃仁、桂圓肉、紅棗和黑芝麻，保持小火翻炒約1分鐘，直到鍋內混合物摸起來不粘手，出鍋晾涼即可

小貼士

剛做好的温陽糖帶着熱氣，軟軟糯糯的，這個時候趕緊裝在乾淨的器皿中。最好在上午吃，藉着上午那股陽氣生髮的勁兒，足夠為身體補充一天的氣血活力~

在挑選生薑的時候，最好是選擇嫩姜，嫩姜辛味完整，發散作用強，能疏散經絡中的濁陰積滯。但比起老薑和乾薑來説，會更温和一些，不容易上火。

注意姜不要去皮，因為姜肉性熱，姜皮性寒，二者互相調和能讓性味更温和一些，食用後不容易上火。

另外我不太能接受姜的辛辣味兒，所以每次做都一定要過濾，有的姑娘喜歡姜的本味的話就可以免去過濾這一步。