買的是水晶湯圓,湯圓煮開後皮是透明色的。有四種餡料,南瓜、紫薯、抹茶、芝麻。
用料
紅棗 | |
枸杞 | |
桂圓乾 | |
白砂糖 | |
湯圓 |
甜蜜湯圓羹的做法
湯圓
準備用材:紅棗、枸杞、桂圓乾、白砂糖
先把紅棗、枸杞、桂圓乾放入水中煮沸,中間加入白砂糖,所有用料都根據自己的口味適量放入。
水沸後開始放入湯圓
在煮的過程中,記得要不時攪拌一下,力度輕,不要攪拌到湯圓,不然就破損。
有看到變色了嗎?開始要熟了,湯圓皮要變透明瞭。
出鍋,盛碗了,因為用了紅棗枸杞桂圓,湯汁色澤比較深,湯圓的剔透感沒能完美的呈現出來。
抹茶味的
紫薯味
芝麻味
南瓜味