圓滾滾的柯基湯圓

小夥伴的點單，猶豫了好久，終於還是在元宵節安排上了。
只喜歡上載不喜歡建菜譜的我，由於沒找到合適的地方，於是建了在下廚房的第一個菜譜。
圖不全，如果心血來潮還要做再來更新吧。不喜歡的請按左上角的🔙。玻璃心，就為了給自己留個紀念。
原方參考微博：菓子KASHI，略有改動。

這個到底是柴犬還是柯基，我覺得都有相似點，所以其實不重要了。
自己喜歡就好。

用料  

圓滾滾的柯基湯圓的做法  

1. 湯圓餡按自己喜歡的口味選，我做的黑芝麻，因為有現成的，嘻嘻。分成10g一個搓圓，然後放一邊備用。

2. 
   糯米粉加水揉成團，水量根據糯米粉的吸水性適量增減，最後揉成的麪糰柔軟適中不沾手。然後分成20g一個，包餡，搓成湯圓。

3. 用剩餘的麪糰揪一小團下來，搓圓，然後蘸水，貼在搓好的湯圓正面，這是柯基的鼻子。呃……怎麼有點像豬？

4. 然後，捏兩個小三角形貼上當耳朵，耳朵不要做得太薄，容易沾不穩掉下來。再搓兩個小細條沾上當眉毛。越來越像豬了是不是？不要在意，等做好了就不像了。

5. 接下來做屁屁。湯圓一端捏尖一端圓圓像桃子的形狀，用牙籤在中間壓一道屁屁的分界線。再用湯圓面做一個小小的尾巴貼上去，至於那個小洞，哈哈，隨你要不要弄。

6. 全部做好了以後，燒水，水開後放入湯圓。火不能太大，以免煮爛，中小火就可以了。等湯圓都浮了起來，就可以撈出來浸涼水然後擺盤了。

7. 開始熬醬汁。鍋裏放少許（就真的狠少）澱粉加水化開，加入紅糖，中火邊熬邊攪拌直到醬汁濃稠但可以流動的狀態。

8. 把醬汁淋到柯基的頭和屁屁的上半部分。用黑芝麻當眼睛和鼻子。

9. 屁屁也不要放過哦，用芝麻貼一朵小花吧。是不是超可愛的。

10. 完成啦，開始美美的享用吧。