豬豬小湯圓

奶奶做的湯圓，皮薄大餡。小時候看着湯圓在奶奶手中緩緩成型，變成了圓滾滾的球形，已經讓我肚子的饞蟲蠕動起來了，一口下去雜着香氣甜膩到肚子裏。
腹內香甜如蜜，心中花花綠綠。吃過再多的美食，也抵擋不住一碗温暖的湯圓。今天安利大家的是一款萌到出汁的豬仔豆沙湯圓。每勺起一顆哪個呆萌胖嘟的樣子，真的萌化我咧。因為是豆沙餡吃着更是香甜，軟糯香甜我相信就是這樣的。

用料  

豬豬小湯圓的做法  

1. 糯米粉中加入熱開水180g揉和成光滑的麪糰，取出3分之一的麪糰加入紅曲粉。

2. 白色的麪糰和紅色的麪糰揉和放置於硅膠墊中。

3. 白色的麪糰平均分成20g的小劑子。

4. 小劑子在掌心中壓扁後加入5g的豆沙餡料，然後包好封口搓圓。

5. 紅曲粉面團捏出一小塊，用手捏成小圓橢型麪糰，捏好的小圓橢型用牙籤戳出豬鼻子的兩個小孔。

6. 做豬耳朵同樣捏出小圓橢型麪糰，用牙籤在小圓橢型麪糰中劃開做出豬的兩個耳朵。

7. 組裝囉，把豬鼻子沾點點水緊貼到湯圓中央，同樣豬耳朵也沾上水緊貼在湯圓的上方。

8. 黑芝麻點在耳朵的下方，一顆豬仔湯圓就做好了。

9. 牛奶煮沸後放入豬仔湯圓，湯圓浮上水面即可盛出食用。