芝香餅乾

烤的時候濃郁的芝士香。
整體口感灰常酥，吃起來也不膩人。
*芝士味不重*

用料  

芝香餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化，切成小塊

2. 加入糖粉，攪拌。用電動打蛋器略微打發。

3. 加入蛋液，攪拌均勻。

4. 加入鹽，杏仁粉，芝士粉，和過篩的低粉，攪拌均勻。

5. 揉成團，整形。冷凍1小時後，取出，切成片。表面可以撒上杏仁片或者椰絲。

6. 烤箱165度，20分鐘。

小貼士

1. 這個是蔓越莓餅乾的配方和整形方法，參考了檸檬曲奇的方子。多了打發黃油，加了杏仁粉，酥up!up!up!
2.芝士味不重，主要是烤的時候，整個房間都是芝香，這種幸福感！乃們一定懂！當然，可以雙倍加入芝士粉，或者換成黃金芝士粉
3.冬天黃油軟化，我大號打蛋盆盛了點温水，再把中號打蛋盆放進去，可能水温過高，於是黃油有點融化了，所以烤出來就成這樣了。。整形渣。。
4.放鹽是減少甜膩膩的
5.可以適量減糖