日式小菜：炒羊棲菜

非常簡單美味的小菜。如果大家做過後，決定好吃😋，請不要忘了交作業👌😊

用料  

日式小菜：炒羊棲菜的做法  

1. 提前把幹羊棲菜洗乾淨，加冷水浸泡半小時淋幹。胡蘿蔔，素雞，香菇，切絲備用。

2. 油燒熱，加胡蘿蔔炒一分鐘後，加香菇大火再炒一分鐘，再加羊棲菜和素雞翻炒一分鐘。

3. 加高湯，清酒，米林，醬油和糖一起拌勻。

4. 大火燒開後，小火慢慢收湯即可。

5. 裝盤，可以撒些芝麻（可不加）。

小貼士

1. 泡羊棲菜一定不要超過30分鐘，時間長了羊棲菜原來的味道就泡淡了。
2. 如果沒有日式高湯，可以直接用雞肉高湯或雞肉高湯塊調對。
3. 多做一些可以放到冰箱裏，早餐的時候吃。