我的一位羅馬尼亞的學生教我做的烤茄子菠菜沙拉,做法簡單,味道清爽,適合朋友聚會時一起分享。
用料
長茄子 | 一根 |
菠菜 | 一把 |
西紅柿 | 一個(也可用番茄幹代替) |
小黃瓜 | 一根(可有可無) |
黑醋 | 三勺 |
白砂糖 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
松子 | 少許(可有可無) |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 一點點 |
印尼ABC甜醬油 | 少許 |
羅馬尼亞人教的烤茄子菠菜沙拉的做法
茄子切薄片,放大碗里加印尼ABC甜醬油和橄欖油攪拌,放烤箱230度,20分鐘
西紅柿,黃瓜切小塊
菠菜洗淨擦乾水分
將2,3放大碗中加入鹽,白砂糖,黑醋,橄欖油,黑胡椒,待茄子烤好後一起攪拌均勻即可
最後可加松子,沒有無妨