羅馬尼亞餅乾 Salam de biscuiti

羅馬尼亞人叫它香腸餅乾～因為做成香腸狀，然後慢慢切成一片一片吃，吃上好幾天！
這是羅馬尼亞的傳統點心。據説啊～當羅馬尼亞還是共產主義國家的時候，買來的餅乾不怎麼好吃的，吃了一口不想吃了怎麼辦？怎麼消耗剩下的？許多賢妻良母們就會做這種香腸餅乾，聖誕節的時候用來伺候小朋友是不錯的～

用料  

羅馬尼亞餅乾 Salam de biscuiti的做法  

1. 餅乾掰成小塊。不需要特別碎，這樣做出來還能吃到軟軟的餅乾，口感較好。

2. 鍋裏小火熱牛奶

3. 加入黃油、巧克力和糖。怕甜的小夥伴可以最後加糖，時不時嘗一下，以免太甜。考慮到餅乾和巧克力都有甜味，所以糖量可調整。

4. 這次做，我加了一些蔓越莓什麼的配料。喜歡原味的完全可以省略這步，喜歡翻花樣的可以自由發揮。

5. 將攪拌好的汁澆到餅乾上去。你可以慢慢加，因為有些餅乾不太能吸汁，有些很快就吸飽了。

6. 等上個10分鐘左右，準備一大張保鮮膜，太薄的可以加一層，把混合物轉移到保鮮膜上。喜歡椰香味的可以在表面撒上椰粉。用保鮮膜裹成香腸狀！方法是抓住兩頭，在桌面上滾一滾就比較容易緊實

7. 還可以巧用廚房捲紙的筒芯，套在外面，滾一下，這樣形狀就非常圓了。冷藏3小時以上。

8. 吼吼吼，最後切成厚片，大概8毫米寬吧，配咖啡什麼好幸福！

小貼士

1. 配方里的原料用量可以根據實際情況增減，怕甜的可以略少一點糖。

2. 餅乾不要掰太小，否則浸到汁就都化沒了。澆完汁以後也不要過分攪拌，不要等太久，幾分鐘以後就裹起來進冰箱。

3. 所謂愈久彌香，這款餅乾好像越放越好吃！一天吃幾塊，配着咖啡。明天再吃幾塊……

4. 祝大家生活甜甜蜜蜜！