這道無花果沙拉富含大量的膳食纖維和Omega3,營養已經儘可能做到最全面了,而且食材非常豐富,吃起來又飽腹又過癮。今天我把成功的幾點關鍵劃重點。希望能讓更多小吃貨享受美食的同時也可以享瘦!
這道沙拉同時非常適合長期有節食要求,長期生酮,卻受夠了一成不變的沙拉做法的小可愛們。
做沙拉有好多技巧,我利用半年時間,利用無數翻車經歷研製出這款不敗沙拉真的超級好吃 而且不會越吃越覺得無聊。
祕訣一 ;選綠葉菜一定要選小葉 不能選大葉。例如生菜,圓白菜什麼的就不行。。。因為跟做菜一樣 葉子越大口感越粗糙,越不好入味。
祕訣二 種類要多,水果跟蔬菜的比例一定要達到1:1。
靈魂主菜是馬蘇裏拉奶酪 牛油果跟核桃,別問為什麼,我試了好多種搭配,這三樣食材相得益彰,能激發最強的美味。
三 油醋汁要撒在綠葉上,並且非常大方的撒上亞麻籽油,不能是橄欖油。因為味道不夠濃郁,除非你超愛橄欖油那我也不好跟你爭。
楓糖要澆在芝士上。
鹽跟黑胡椒要灑在牛油果上。 原則上説,就是要把調料撒在沒味道的食材上。
三 主食類的選南瓜,或者是地瓜,不能煮一下或者蒸一下就了事,一定送進烤箱裏烤一下,沒辦法,美食就是需要時間跟耐心的。 220° 十五分鐘。出來了那香甜軟糯的口感一定會成為這道沙拉的靈魂。
家裏有條件再煎一片羊奶酪上去那就是做神仙都不換的美味了。我家條件一般。今天就不加了。。。
祝大家都能做出最牛🐮的減脂餐。瘦成一道閃電!
1 需要做幾項準備工作,首先是把紅薯 南瓜跟胡蘿蔔烤好。我一般都是買回來提前處理好凍在冰箱裏,吃的時候隨時拿出來,非常方便。灑好海鹽跟黑胡椒,220°15分鐘。最後拌好菜之後放在上頭。
2 水果選擇的重點
當季水果!種類要多多益善。哪怕某樣水果只加半個也好。
4亞麻籽油像軟黃金一樣充沛營養,要大大方方的灑下去,劑量大點沒關係。一定要灑葉子上。
5油醋汁裏的甜味不推薦使用蜂蜜。楓糖,鮮榨的橙子汁效果更好
用料
新鮮小葉菜 | 300克 |
當季水果 | 多多益善 |
牛油果 | 1個 |
馬蘇裏拉水芝士 | 一包 |
核桃 | 50克 |
黑橄欖 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
水果醋 | 適量 |
黃瓜 | 三分之一根 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
亞麻籽油 | 適量勺 |
葡萄乾(提前用水泡) | 適量 |
收藏級創新美味沙拉的做法
把胡蘿蔔 紅薯跟南瓜片放在烤盤上,抹橄欖油,灑鹽跟黑胡椒。預熱220度 15分鐘
這是我用到的水果 您也可以根據你所在的地區跟個人喜好自行選擇
這是我用到的芝士,口感軟糯低脂高蛋白
一定要用小葉菜
香料我選了四種,香葱 香芹 薄荷葉跟羅勒
泡一些提子或是葡萄乾
切碎準備
先將水果切好,芝士切好 把楓糖直接倒在芝士上。
加入烤好的主食
加入黑橄欖杏幹 以及其他調味料。拌勻
完成
也可以炒一些腰果,碾碎之後加在上面 如圖
小貼士
做起來非常簡單,保證好吃。快來試試吧