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🙉對於油温,四成熱or六成熱,一直搞不懂?🙈而很多菜譜都是,幾成、幾成熱?🙊實在頭痛!也是碰巧,看到了這個介紹油温的視頻,我截圖記錄一下,大家需要的收藏哈!希望這個菜譜對我們的廚藝都有幫助🐳_圖片截自郝大廚
用料
關於油温判斷(新手收藏)的做法
涼油,沒有反應
兩成熱,少許氣泡
四成熱,有波紋
六成熱,伴有響聲
八成熱,油煙四起
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