純素養元糕

用料  

純素養元糕的做法  

1. 把所有食材準備好秤好備用～

2. 先把水和麥芽糖用小火放入不粘鍋攪拌，一點要小火，一直攪拌，直到有點稠的狀態，如視頻這樣～

3. 然後把黑芝麻倒入鍋中攪拌～

4. 再把所有材料倒入鍋中不停攪拌均勻，期間可以關火，也可以小火，攪拌均勻即可，然後迅速起鍋，用吸油紙放入烤盤整形就OK了

5. 這是我改良了的，我覺得會更香，而且不甜也不膩，成品～

6. 還有一點餘温的時候就可以切片了，然後就一口爆香，哈哈哈～

小貼士

期間一定要小火，久了會硬，沒炒好也會軟，不容易成型，哈哈哈，所以炒糖很關鍵。第一次寫，不明白的留言吧