濃郁爆漿,酥鬆掉渣,雙重口感,真的絕絕子!而且做法也非常簡單噠~新手也一次成功!喜歡的姐妹趕快做起來呀~
用料
黃油 | 140克 |
糖粉 | 50克 |
雞蛋 | 50克 |
低筋麪粉 | 210克 |
可可粉 | 10克 |
奶油奶酪 | 80克 |
糖粉 | 15克 |
咖啡粉 | 2克 |
淡奶油 | 70克 |
提拉米蘇冰酪曲奇!一口酥鬆爆漿!的做法
黃油軟化加入糖粉,
攪拌均勻
再打發至蓬鬆,
分三次加入雞蛋液
打發均勻,
篩入低筋麪粉和可可粉
攪拌均勻揉成團,放入冰箱冷藏半小時
分成12等份揉圓,再輕輕壓平一些
用擀麪杖在麪糰中加壓一下,不壓破
放入烤箱中層170度20分鐘,出爐冷卻備用
奶酪加入糖粉和咖啡粉
拌勻,
加入淡奶油
打發至有紋路狀態,裝入裱花袋
擠入餅乾中
篩上可可粉即可
特好吃
咖啡味濃郁
小貼士
每台烤箱温度不一樣,根據自己烤箱温度而調節!