橙味熱紅酒（MulledWine）

眼看聖誕就要到跟前了。
在國內雖然節日氣氛不熱烈，但不妨礙我們自己先High着。
於是吃完晚飯剩下大半瓶紅酒，就索性做成節日飲料吧~

用料  

橙味熱紅酒（MulledWine）的做法  

1. 橙子用鹽搓一下外皮，洗乾淨，對半切開；保留半個切片用來裝飾，另外兩個半榨汁或直接用手擠也成~

2. 紅酒，肉桂，丁香，八角，冰糖放在乾淨的鍋裏，開小火煮到微微有熱氣騰起來（記得一定要用小火，不斷攪拌，千萬別煮開了！）

3. 放入一小杯白蘭地和橙汁，繼續再煮到熱氣蒸騰起來（還是千萬別煮開！）

4. 關火，放入切好的橙子片，蘋果丁，還有一些有的沒的裝飾的東西比如説小紅梅乾和檸檬幹神馬的~ 然後就趁熱喝吧~ 聖誕的味道~

小貼士

- 熱紅酒這東西沒有固定版本的哈，基本上就是那幾樣香料加不同的水果混合而成，所以除了比較常見的橙汁蘋果汁的版本外，還會根據個人口味延伸出N個品種噠。
- 做熱紅酒的酒不用太好噠，便宜的甜一點的紅酒就好啦，用乾紅也行，但個人覺得就太浪費釀酒人辛辛苦苦把糖分分離啦~
- 一般來説還會放兩顆綠色小豆蔻，但廚房裏沒存貨啦所以就沒放~