最近在養脾胃 買了很多山藥 蒸煮烤各種方法換着做
還做點小山藥條日常磨牙
偶然在下廚房看了一圈 驚訝發現居然木有類似菜譜
敢情我一不小心還原創了吶😄
用料
山藥 | 若干 |
任何調料 | 適量 |
山藥洗乾淨 上鍋稍稍蒸一下
(因為我山藥敏感嚴重 沒加熱過的山藥根本不敢碰 如果木有類似苦惱的胖友或許可以忽略這一步 不過蒸過的熟的也快)削皮
這是快削完時拍的切成小條 塗抹上任何喜歡的調料
我還試過幾種其他形狀還是覺得越細越香脆空氣炸鍋160℃ 25分鐘
烤箱上下火150℃ 18分鐘
具體還是要看自家寶寶的脾氣
我家烤箱脾氣比較大
空氣炸鍋是最早出現這一產品時買的 比烤箱温和很多成品的幾種
全黃
半黃
不黃
我比較喜歡全黃或者半黃 比較脆
閒暇時嚼一嚼也是美美噠😁