平時都在外面吃麻辣串，現在非常時期，在家自己做點，童年麻辣串之土豆片
用料
| 土豆 | 1個半 |
| 鹽 | 少許 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 辣椒面/片 | 適量 |
| 糖 | 一點點 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 芝麻 | 1克 |
| 雞精 | 少許 |
兒時「麻辣串」土豆片的做法
土豆切片，清水泡一會，燒開水焯一下，再放入涼水中待用，根據自己喜好可以脆一些，也可以軟一些
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第2張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第2張")
孜然粉，孜然，白糖，鹽，雞精，辣椒麪和辣椒片，芝麻（黑白），花椒粉 備用
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第3張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油將，大料，香葉，桂皮，花椒，油開倒入碗中「醬料忘拍照片了」備註：花椒大料別忘了撈出來再澆入碗中
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第4張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第4張")
將醬料倒入土豆片上
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第5張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第5張")
拌勻
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第6張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第6張")
味道好極了！
![兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第7張]( "兒時「麻辣串」土豆片的做法步驟圖 第7張")
小貼士
如果喜歡麻麻的口感可以放一些麻油
