用料
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 三分之一根 |
| 青椒 | 半個 |
| 食用油 | 15克 |
| 蠔油 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 一點點 |
| 水 | 30克 |
| 澱粉 | 2克 |
炒土豆片兒的做法
蒜片兒、幾粒花椒和油加入主鍋，爆香
設置3分鐘/120度/反轉速度小勺![炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第2張]( "炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第2張")
加入胡蘿蔔和土豆片兒（土豆片稍微切厚一點，這樣不會炒碎），加入除澱粉外的所有調味料和30克水
設置5分鐘/v/反轉速度小勺![炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第3張]( "炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第3張")
加入青椒🫑，設置2分鐘/v/反轉速度小勺，最後一分鐘時加入澱粉香油水（2克澱粉，1克香油加少量水化開）
![炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第4張]( "炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第4張")
非常好吃的素炒三樣🫑🥕🥔
⚠️土豆品種不一樣，時間會略有調整，中間可以暫停看一下，土豆軟爛了就可以了![炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第5張]( "炒土豆片兒的做法步驟圖，炒土豆片兒怎麼做好吃 第5張")
