天天宅在家太無聊了,做點追劇小零食吧❗️自制童年的味道貓耳朵,酥脆香甜,一口一個超過癮,追劇必備❗️無需黃油,無需打發就能成功❗️
用料
白色麪糰:低筋麪粉 | 130克 |
白砂糖 | 15克 |
鹽 | 1克 |
純牛奶 | 60克 |
玉米油 | 10克 |
紅色麪糰:紅糖 | 30克 |
開水 | 50克 |
低筋麪粉 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
童年回憶❗️嘎嘣脆的小零食貓耳朵❗️一次成功的做法
準備好食材
白色麪糰,麪粉和牛奶混合
加入細砂糖和鹽
加入玉米油
揉成團
再做紅色麪糰,紅糖用開水化開,和麪粉混合
攪拌成絮狀
再揉成團
白色麪糰擀成薄片,刷上一層水
紅色麪糰也擀成薄片,放在白色麪糰上面
再擀薄一點,表面再刷水
捲起來
放入冰箱冷凍一個小時
冷凍好以後,切成薄片
油燒熱,放入鍋中小火炸,炸至變色即可
小時候的味道
超級酥脆
酥脆香甜
小貼士
麪糰必須冷凍,這樣才好切,不會變形!