口感酥軟味清甜,温柔甜蜜的玉米糕
金燦燦的外表下散發着掩飾不住的濃郁清香
明天的下午茶幫你想好啦,趕緊安排吧,感受舌尖上的悸動
用料
洲星馬蹄粉 | 100克 |
玉米粒 | 150克 |
白糖 | 100克 |
清水 | 500毫升 |
不容錯過的玉米馬蹄糕,甜而不膩,酥香滿口的做法
150g玉米粒煮熟後撈起,+250ml清水進去破壁機榨汁,然後過濾,玉米汁完成。
用250ml玉米汁溶解100g馬蹄粉,攪拌均勻再過濾一遍,玉米生漿完成。
鍋中倒入250ml清水+100g白糖,完全溶解後,加入1/5玉米生漿攪拌,形成糊狀後倒回
剩餘玉米生漿中攪拌均勻,玉米生熟漿完成。鍋中倒入足量水後,放入蒸糕模具,大火蒸15分鐘左右,關火起鍋放涼。
用料簡單易得,玉米攪一攪,純天然無添加
用最簡單的方法,做最好吃的玉米馬蹄糕
小貼士
放涼之後方可切哦~
這樣會更美觀好看