食樸 | 開學季，健康美味的課後零食：蘋果卷卷

孩子們馬上就要開始新學期的成長。“營養，健康，衞生”一向是家長們對孩子最上心的事情！而“吃零食”這件事兒，一直被家長認為是孩子們健康成長的一個非正面的存在。但，幾乎沒有孩子不喜歡吃零食，不僅是因為外表可愛，更是一場集酸甜辣鮮的遊戲。開學季，為孩子做一些無添加健康營養的零食吧！簡單易學的蘋果卷卷，可愛易攜帶，酸甜開胃，開啟新學期！維C滿溢，你的孩子應該也一定滿意。

用料  

食樸 | 開學季，健康美味的課後零食：蘋果卷卷的做法  

1. 將4個蘋果去皮、去核、切丁。將蘋果丁連同蜂蜜或糖、水、檸檬汁一同放入破壁料理機中，可加入適量肉桂

2. 用破壁料理機攪打果泥

3. 然後取出倒入平底鍋加熱，邊加熱邊攪拌，約25~35分鐘，直至變濃稠。待其適當冷卻

4. 烤箱預熱93℃，將熬製好的蘋果醬汁均勻倒在烤盤紙上

5. 烤約6~6.5小時，中途180度旋轉託盤使其受熱均勻；拿鏟子沿邊緣輕輕剷起，直至薄層微粘但不是過於粘膩

6. 剝去烤盤紙，用刀切條，捲成卷狀

小貼士

食材簡單，步驟簡明，各位爸爸媽媽們動手做起來吧！