酥脆小零食自制蛋卷，每一口都是爽翻天

爽脆香甜的蛋卷真的是我的零食最愛了，一口一口“咔嚓咔嚓”吃到high，特別是配合追劇就是完美的小零食，正好用上最近的心水好物——帝伯朗寶石鈦鑽多用鍋，再來享受一頓。

用料  

酥脆小零食自制蛋卷，每一口都是爽翻天的做法  

1. 在容器中打入雞蛋，加入鹽、砂糖攪打均勻，加入玉米油或融化的黃油，攪打均勻。

2. 加入過篩的低筋粉和熟芝麻，完全攪拌混合均勻即可。

3. 舀一勺麪糊倒入帝伯朗不粘鍋中，蓋上一張油。將蛋糕模具底壓上去，用手施力將麪糊攤薄攤均勻，去掉模具底後小火加熱十幾秒揭開油紙，繼續小火加熱，煎至微黃翻面，同樣小火煎至微黃。

4. 取一雙筷子放於蛋餅一側，上下各一根夾住蛋餅邊緣，手捏筷子兩端迅速捲起取出放晾網上，晾涼定型取出筷子即可。

5. 成品

小貼士

最近這款帝伯朗鍋就是我的最愛，不管做什麼東西它都能完成。而且因為鍋底是個大平底，即使這種比較考驗技術的吃食，帝伯朗也是輕鬆應對，更別説它的寶石鈦鑽塗層真的一點不粘，清洗起來也是非常方便，愛了。