炸麻葉（小零食）

💝簡單的食材做出不一樣的美味💝

①炸麻葉是小時候最有記憶的小零嘴兒，脆香回味，可做甜口可做鹹口。
②重點是擀麪片耐心就行…

用料  

炸麻葉（小零食）的做法  

1. 準備原材料：麪粉，雞蛋，黑芝麻

2. 我們家吃鹹口所以加入10克鹽，有喜歡吃甜口的妹妹加糖也可以。

3. 加入倆雞蛋用筷子先和麪，不用下手。

4. 倒入黑芝麻。

5. 和好的麪糰，如果有乾麪粉可以手蘸下手，再和麪成團，保鮮膜包好，醒面20-30分鐘左右。

6. 🌟重點來了，擀麪片也是最需要耐心的。沾案板就顛點白麪粉。繼續擀…擀…擀…薄…

7. 切長條型，中間切一刀。不能切出頭。兩千疊一起

8. 折3/1出，從中間套過來。

9. 整理成型。

10. 做好的麻葉胚子，擺好在蓋簾上…

11. 熱鍋油炸，6-7成熱下麻葉胚子，一次不要太多。因為放了雞蛋，下鍋就會膨脹起來…中大火炸麻葉

12. 炸成焦黃色，就能出鍋了。

13. 成品

小貼士

①擀麪片越薄越香，再加上裏面的芝麻。香脆
②大火炸一變色就能出鍋，自家煤氣灶啥脾氣自己摸索。不炸胡就行…