生酮餐 木糖醇蔓越莓洋葱醬

準備吃大肉，想着配一點酸酸解膩的醬汁。冰箱裏還有點新鮮的蔓越莓，就配合着小洋葱，做個醬汁。

傳統蔓越莓醬是加入白糖，低碳版，我就用木糖醇代替。

用料  

生酮餐 木糖醇蔓越莓洋葱醬的做法  

1. 把所有用料放在小鍋裏，中火煮。葡萄酒的用量差不多蓋住食材。可以之後慢慢加。

2. 中火五分鐘後，轉小火煮，再五分鐘後，蔓越莓開始散開，洋葱變軟。可以用碾壓器，碾碎。

3. 成品會有點像果醬，粘粘的。

小貼士

蔓越莓的碳水不高，洋葱有點高。可以多點蔓越莓，少點洋葱。這個酸甜口感，配豬排和牛排都是很不錯的。