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醬爆小章魚(八爪魚)

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醬爆小章魚(八爪魚)的做法步驟圖

用料  

新鮮章魚 400克
紅洋葱 一個
葱,姜,蒜,幹辣椒 適量
油,醬油,鹽,糖,料 適量
豆瓣辣醬 一勺

醬爆小章魚(八爪魚)的做法  

  1. 章魚洗淨,入開水鍋汆燙至熟(入水後八爪魚捲縮立即撈起時間不能長,切記)。
    洋葱洗淨切片。

  2. 油鍋下葱,姜,蒜,幹辣椒後下入洋葱炒香,接着入汆燙好的章魚,快速加入所有調料滑炒幾下OK裝盤。