醬爆章魚🐙（八爪魚）

原生態的八爪魚炒沙姜，炒醬油，涮火鍋，醬爆。爽口彈牙超讚👍

用料  

醬爆章魚🐙（八爪魚）的做法  

1. 材料準備就緒

2. 用✂️剪開

3. 取出內臟，剪小塊，八爪魚小隻可以一整隻

4. 用鹽搓搓八爪魚，這一步驟是使八爪魚更脆又不難咬。比較糯，搓好洗乾淨待用。

5. 水煮開

6. 放入八爪魚下鍋25秒左右，撈起瀝乾待用。

7. 鍋內注油，放入姜蒜辣椒爆香

8. 放入蠔油爆香。

9. 放入瀝乾好的八爪魚，喜歡重口味可以在加入一點醬油，因為步驟4已經用鹽搓，所以可以不要放太多醬油，再加入糖，料酒翻炒。家裏沒有料酒可以一點點開水代替。

10. 放入葱段，翻炒20秒出鍋。

11. 又彈牙又香的醬爆八爪魚出鍋啦

12. 有沒有很像咬一口呀