吃了好久的青菜🥬，改改味兒，家裏有瓶老公買的牛肉醬一直沒吃完，買了茄子就乾脆做醬燒茄子吧
用料
| 茄子 | 2個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 牛肉醬 | 適量 |
超簡單的醬燒茄子🍆的做法
將紫茄子洗淨，切成滾刀塊兒，蒜切片備用
1. 熱鍋加油(油不要放少了，因為茄子吃油)，放入茄子翻炒，炒至發蔫發軟 2. 放入適量生抽、老抽（老抽不要放多了，幾滴就行，要不然茄子會很黑）、兩勺牛肉醬翻炒出香味 3. 嚐嚐鹹淡，再加入適量的鹽和蒜，倒入適量的水，燜至收汁後就可以享用啦
![超簡單的醬燒茄子🍆的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的醬燒茄子🍆的做法步驟圖 第2張")
小貼士
牛肉醬可以換成任何醬，郫縣豆瓣也可以，不加醬只放多點生抽和老抽也很棒，總之茄子很容易入味，怎麼做怎麼好吃
