蒜香辣椒醬一般都是醃製的，這是我國慶節假期在姑媽家吃到的一個蘸料，方法我問了之後做出來了，非常好吃，做了一大碗，雲南人可是離不開蘸水的，清水煮的蔬菜，可以不放油鹽，但一定要有蘸料，這個現成的蘸料切點葱末香菜末，加上原湯，蘸水就成了，吃米線麪條的時候，放點進去，香的嘞。
用料
| 辣椒麪 | 200g |
| 大蒜 | 20個 |
| 鹽 | 2勺 |
| 花椒麪 | 3勺 |
蒜香辣椒醬的做法
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