醬黃瓜簡單做法清爽又清脆

用料  

醬黃瓜簡單做法清爽又清脆的做法  

1. 黃瓜洗乾淨切條用鹽醃漬，多撒些鹽，讓黃瓜出水，兩個小時後把黃瓜擰乾，用可直接喝的水把鹽沖洗乾淨，我們不想吃太鹹的，所以就把鹽洗乾淨了，嘗着幾乎完全沒有鹹味兒了。
   準備一個乾淨的鍋放適量的水，差不多是可以沒過黃瓜的量，燒開，加入醬油，鹽，糖，花椒，八角燒開，晾涼。
   擠乾淨水的黃瓜放到大碗裏，大蒜切片放到黃瓜上，把晾到不燙的湯汁澆到碗裏，保鮮膜封上，放冰箱冷藏一夜，第二天早上開始就可以配粥了，因為是醃漬的做法，所以要儘快吃完。
   太好吃了，特別清脆爽口，一口接一口，停不下來。我做了一大碗，第二天中午配着玉米山藥燉肉和烤香腸一頓就吃完啦！😂👻