核桃紅糖醬（無添加其他食用油版）

記錄貼

只用核桃和紅糖，不額外添加其他食用油

我家小盆友39個月，非常喜歡吃堅果，但堅果類的東西都比較硬，不容易消化，所以在給他自己吃自己咀嚼的基礎上，又開始做各種堅果醬來給他做輔食

用料  

核桃紅糖醬（無添加其他食用油版）的做法  

1. 核桃剝殼，放烤箱裏170度13分鐘，放涼去皮備用（在去皮方面我弄的不太乾淨，有的上面還是會有）

2. 古方紅糖切小塊（如果用不是塊狀的紅糖就可以不需要額外處理了）

3. 核桃和紅糖混合放入粉碎機裏開始攪打，每次攪打10秒鐘左右，我重複了8次，就出油了（是可以緩慢流動的那種狀態）口感微甜，塗麪包油餅饅頭都好吃，也可以在做餅胚的時候當餡料塗抹在裏面

小貼士

在去皮方面，皮的營養價值很高，但又擔心不去皮會澀口，所以我大概四分之一的皮保留下來沒有去掉，因為有紅糖的加入，沒有澀口的感覺
下次試試不加紅糖的口感
之前做過花生醬，沒有加紅糖，很好吃，很香
建議在做的時候可以加些芝麻