用料
| 牛肉 | 500克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 小米椒 | N個 |
| 食用油 | 500克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 20克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 6個 |
香辣牛肉醬的做法
辣椒切碎或挍碎
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蒜切碎
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香菇切碎
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牛肉切碎，先用熱油炒一遍牛肉，變色然後撈出備用
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重新倒油炒姜蒜辣椒，冷油下鍋炒，炒一會兒放香菇一起炒，小火
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差不多炒幹水份放牛肉下去炒，炒出香味之後放醬油蠔油繼炒，差不多可以了放鹽，豆鼓，起鍋之前放芝麻
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小貼士
芝麻要買生的自己炒比較香
香辣牛肉醬
醬
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