小姨送了自己做的枇杷膏,按照我給的方子,可是熬糊了,唔……雖然不影響效果,但是味道嘛,請大家自行腦補……😂奔着不浪費她的心意硬着頭皮吃完後決定自己再做一次。於是就有了以下的作品。因為我用的土枇杷,超甜的那種,其實可以不放冰糖,但是第一次這樣做,(以前也是小火慢熬,費心費力的)不好嘗,所以最後還是太甜了。
如果你買的枇杷很甜,建議可以不放,或者放一點點。
川貝的量是一斤枇杷加10g,如果你不喜歡川貝可以少放。
陳皮味道本來就大,所以我總共可能只放了10g左右。
用料
土枇杷 | 5斤(去皮去核後也沒多少了) |
川貝粉 | 50克 |
陳皮粉 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
蒸鍋 | 1個 |
急性咽炎、支氣管炎不可錯過的神藥—自制川貝枇杷膏的做法
功能主治:
潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火。本品適用於傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉幹癢及聲音嘶啞。急性咽炎、支氣管炎、上呼吸道感染等症。
哺乳期婦女、老人、兒童都可以喝,但是患有糖尿病的人需要忌哦!土枇杷,果肉少,又很小,但是很甜,功效更好。因為絨毛多所以剝之前洗了下。這是剝剩下了的,正在做的時候才想起木有拍照(經常這樣😂😂😂做之前沒想過要拍照,做好後一吃,哎喲!不錯哦!怎麼木有想起拍照拍過程啊😂😂)
陳皮粉和川貝粉,直接和一起的。
陳皮先泡軟,然後把裏面的白瓤颳去(瓤會有點苦),用微波爐(也可以用烤箱)烤乾後直接打成粉(也可以不打)再來張
一層枇杷
一層粉末(川貝陳皮粉)
多少根據你自己的量來
家裏冰糖不多,和了些黃糖,補張糖的圖片
全部放完後用保鮮膜把蓋子全部蒙起來
還有邊沿的縫隙,包好。水汽才不會進去影響成品
我從晚上7點左右開始蒸到第二天早上7點,差不多10個小時左右,打開的時候還有一點點糖沒化完。因為中途我沒有打開看,蒙了保鮮膜,打開一次太麻煩了。裏面水都蒸乾過一次,我後來燒的開水倒進去。
最後選乾淨無油用開水燙過的玻璃瓶或者瓷瓶,裝起來
剛好滿滿一罐😍😊
我跟媽兩個天天都吃,幾下就過半了😜😜😜,可以幹吃也可以泡水喝,試過泡水喝,味道會衝的有點淡。幹吃的話有點像吃果醬
小貼士
1、如果是小朋友吃,少放點川貝陳皮,因為有很大的藥味
2、痰多的人,多放川貝和陳皮。