番茄濃湯燴芝士鱈魚餃

用料  

番茄濃湯燴芝士鱈魚餃的做法  

1. 湯料：
      番茄切塊，奶油奶酪放至室温
      在鍋裏炒一炒番茄，加入奶油奶酪一起翻炒片刻後加水煮開，用勺子攪拌確定奶油奶酪全部融化，關火備用

2. 製作餃子皮：
      雞蛋打散用來活餃子麪皮（用雞蛋代替水可以增添皮的勁道並減少煮餃子的時間），麪糰成型後蓋濕布醒一會兒，同時準備餃子餡

3. 餃子餡：
      鱈魚放入有蓋子的可微波容器中，微波爐中高火轉3分鐘使其變熟，取出稍微冷卻後切成小丁，和馬蘇裏拉奶酪一起放入攪拌機攪拌均勻，加入paprika和胡椒粉調味

4. 餃子皮面團壓扁，分成一個一個的小劑子，壓成圓圓的麪皮，包入適量餡料

5. 把包好的餃🥟放入番茄濃湯中，煮至餃子浮起，管好，加入paprika、檸檬皮屑和胡椒粉，並擠入檸檬汁攪拌均勻，裝盤