比司忌（別司忌）

小時候家旁邊有個麪包房，賣這種餅乾一樣的麪包塊，那時候新鮮麪包放着不吃，就愛買這個。後來到了上海住，發現每個老麪包房都有這個賣，有個聽上去就是洋名字的發音：別司忌，想想應該是“biscuit”吧。

做法很簡單，吃不完的白麪包，就這樣來消滅好了！

用料  

比司忌（別司忌）的做法  

1. 麪包片在小烤箱或者toaster裏烤乾，我這裏烤出了有點焦糖色不過沒有大礙：）

2. 黃油微波爐軟化10秒左右，到這種輕輕按下去就能有個坑的程度，加白糖拌勻

3. 在烤乾的麪包上抹一層拌好的黃油醬，平躺送進烤箱，我的很小一隻烤箱，150度上下火烤10分鐘左右，讓黃油融化在表面乾結成糖霜即可。

4. 冷卻以後可以用刀切條封存，配牛奶或者黑咖啡都很好次噢，視麪包烤乾的程度，大約可以保存7天左右。

小貼士

麪包最後要烤得乾乾的才好保存，如果麪包不夠幹可以低温多烤一會兒讓它乾透。 黃油和白糖的比例可以適當調整 ：）