簡易微波爐黃油曲奇

小餅如嚼月，中有酥和飴

又香又酥頂數它了。

奈何家中無烤箱，於是嘗試微波爐也成功了，喜歡就試一下吧。

用料  

簡易微波爐黃油曲奇的做法  

1. 工具：電子秤，打蛋器，裱花袋，裱花嘴，烘焙硅油紙，烤盤（沒有也可以），一個大碗，一把刮刀（攪拌用）
   材料：糖粉，麪粉，黃油。
   
   上門的克數基本可以做兩盤a4紙的曲奇。
   
   
   第一部軟化黃油。
   冰箱拿出來的黃油硬，切小塊放碗裏，慢慢化開黃油，最好化很軟很軟，這樣最後調好的料才會更軟，方便裱花嘴擠出來。
   

2. 黃油化好加入糖粉，拌勻。

3. 用電動打蛋器打發，如果要手動打也可以，就是多打會兒，打發到奶油發白，拔出打蛋器黃油有尖尖。

4. 現在加入麪粉，左右翻動（不要順時針拌勻），不規則翻動拌勻。
   
   裱花袋剪小口子，放入裱花口
   
   把攪拌好的糊糊，塞進裱花袋。慢慢把一小部分糊糊推到裱花頭，擠在硅油紙上。

5. 我家是格蘭仕微波爐，用光波/組合，應為每次最長可以設置9分鐘，要連着烤幾次，總時長在18-20分鐘。
   每次觀察一下，中間最先烤上色，旁邊還是軟的，要及時調整餅乾位置。
   
   如有同學着急，直接用微波，那幾分鐘就好了，但是會變成大餅狀，你能接受嗎。。。反正我不能。。

6. 最後給大家看看用微波直接烤的，大概5分鐘不到就這樣了。非常酥，一碰就碎了。

7. 用光波組合烤的20分鐘，還挺有樣子。玩完曲奇的感覺。