黃油曲奇（簡易版）

玩了個泡泡龍，烤久了一點點…

用料  

黃油曲奇（簡易版）的做法  

1. 黃油温室稍軟化後，放入廚師機攪打（3檔），加入白糖，繼續攪打至微微發白，打入一個雞蛋，繼續打發，直到黃油膨脹到大約加雞蛋前的1.5倍（如果沒有廚師機，用打蛋器打發即可，就是手累一點）

2. 倒入麪粉，廚師機的攪拌漿換成K字漿，繼續攪拌（2檔），做成麪粉團（沒有廚師機用攪拌棒拌勻就好）

3. 用手把麪糰輕輕搓圓壓一壓，成圓餅狀（因為沒有裱花袋，不然裱花更漂亮些），放在墊好油紙的烤盤上，放入烤箱，中層，170度上下火，18分鐘

4. 玩了個遊戲忘了時間，烤久了一會兒

5. 等涼了以後放入餅乾盒保存，鬆脆可口