廣東@瑤柱乾貝鮮蝦砂鍋粥

最近突然想吃砂鍋粥了😜
一道有小時候的味道的砂鍋粥。

瑤柱粥 食療功效：

滋陰補腎、健脾調中。瑤柱性味甘鹹平，功能滋陰補腎、健脾調中。《本草從新》説它能“下氣調中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》説它有“滋真陰，止小便” 之功。瑤柱含豐富蛋白質，瑤柱粥適合各種人羣食用，兒童、老人多食用能消食開胃，強身補鈣。

用料  

廣東@瑤柱乾貝鮮蝦砂鍋粥的做法  

1. 適量大米，用水掏乾淨，放適量水，起火😜利用煮粥的時間，接下可以準備其他材料😜

2. 鮮蝦去頭去蝦線去殼，洗淨剪小備用

3. 放一些瘦肉，花生油，鹽，生抽，薑絲醃製備用

4. 胡蘿蔔切絲姜切絲備用

5. 乾貝清水清洗一下，再用清水浸泡，把乾貝捏碎，水不用倒掉。

6. 冬菇泡軟切小備用

7. 葱切短備用。

8. 胡蘿蔔，冬菇，乾貝準備好了就放入鍋內和大米一起煮😜

9. 大米煮開，看大米六七分熟這樣子，放入醃製好的蝦

10. 煮開看大米熟了八九分這樣子

11. 放葱花

12. 兩分鐘關火

13. 完美出鍋😘

14. 清甜😜

15. 還有乾貝鮮蝦味道好吃😚

16. 一鍋乾貝鮮蝦營養砂鍋粥一家大小都愛吃😍