家裏兩個小寶貝,還有一個老寶貝,都愛吃燒餅,外邊賣的總是擔心衞生問題,雖然我們靈壽縣的缸爐燒餅是很有名的,但是我還是喜歡吃自己做滴,自己動手,豐衣足食,看她們吃的美美的樣子,自己也很滿足,關鍵的關鍵是,自己會把愛融進去,你懂得,愛是無價滴
用心去做,用心品嚐,用心去體會每一個日升日落
用料
水油皮 | |
中筋粉 130克 | |
油(花生油)30克 | |
水 65克 | |
鹽3克 | |
油酥 | |
低筋粉 150克 | |
油(花生油) 75克 | |
鹽 4克 |
大船長高比克 滿口酥小燒餅的做法
水油皮中所有食材全部放進麪包機,和麪15分鐘
油酥中所有食材混合均勻,一定要抓勻哦
水油皮和油酥平均分成12份,取一份水油皮包住油酥,按扁,擀長,捲起,依次做完12份
鬆弛5分鐘
重複步驟3
按扁,稍擀長,如圖摺疊,摺疊好,翻面,稍擀均勻
擀好後的樣子,然後刷水,撒上黑(白)芝麻
整齊的碼在烤盤上,185度,30分鐘
香,酥,滿口掉渣,開始享受味蕾盛宴吧
市場上有山寨貨,挑選請認準
小貼士
小貼士:喜歡其它口味的可在油酥中添加8克各種粉粉呢,黑胡椒,咖喱,孜然,辣椒,都很好吃哦
希望你可以和我一樣吃的好好的,睡的香香噠
有什麼不明白的儘管問我哦,暫時能想到的就這些了