松下麪包機版//超軟雲朵奶油奶酪夾心吐司

用料  

松下麪包機版//超軟雲朵奶油奶酪夾心吐司的做法  

1. 所有放進麪包機，選軟式麪包模式。烤色選淡。大概需要4小時20分鐘。記好時間，剩兩小時前要拿出來放夾心。

2. 我用的麪粉是王后牌，王后牌和金象牌都屬於比較吸水的。本吐司比較稀，如果不是這兩個牌子的，吸水性不好的請預留水量。不過稀才柔軟。

3. 奶油奶酪室温軟化，加20g糖用打奶油的頭子打均勻。差不多拿出來前再打。

4. 揉好面了，記得將攪拌的頭子取出放在外面。然後麪糰比較稀和軟，所以台子上一定要放手粉。擀麪杖也放點手粉，不然太黏了。

5. 擀成一塊麪皮狀，將調好的餡料均勻塗抹上。然後摺疊，這裏也沒什麼技巧，就是把餡料包進去就行，然後包好後再用擀麪杖擀一下，再塗抹一遍。

6. 捲起來或者疊起來都可以

7. 包進去以後切成兩塊

8. 放入麪包機繼續發酵。此時麪包機還在程序中，不需要做任何操作，不過要確定攪拌的那個頭子零件拿出來了。

9. 等待程序走完就可以拿出來啦。

10. 看這個麪皮的柔軟度，味道也賊好。

11. 像雲朵一樣柔軟不是吹的哦

小貼士

這個吐司含水量很大，所以一定要注意水量，但是這個水量是最好吃最柔軟的了。如果減少了不會這麼柔軟。
兩個多小時左右準備塗夾心之前一定記得把攪拌揉麪的零件頭取出。
擀麪前一定記得灑手粉，不然太黏。