原食譜，有減糖油
用料
| 黃油 | 40克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
| 蛋清 | 70克 |
| 香草膏 | 6克 |
| 中筋麪粉 | 60克 |
| 水 | 20克 |
焦糖脆片的做法
鍋中黃油➕糖➕鹽，加熱熔化黃油，放涼
![焦糖脆片的做法步驟圖，焦糖脆片怎麼做好吃 第2張]( "焦糖脆片的做法步驟圖，焦糖脆片怎麼做好吃 第2張")
糖不會完全溶解，沒有關係
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加入蛋清和香草膏拌勻後，加入麪粉拌勻
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加入適量的水調節麪糊的濃稠度，麪糊低落後不會堆疊
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將麪糊放入冰箱冷藏過夜
放入烤箱中150度烤至金黃
密封保存
![焦糖脆片的做法步驟圖，焦糖脆片怎麼做好吃 第6張]( "焦糖脆片的做法步驟圖，焦糖脆片怎麼做好吃 第6張")
焦糖脆片
烤箱食譜
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