Hi~時間很快,馬上要過年啦~虎年不管發生什麼,也要充滿希望!今天來個顏色超好看的烤箱菜,味道很天然,雞肉很香,下面的蔬菜鮮甜鮮甜的,而且超多汁水,用料家常,切雞翅的時候有饞到貓主子,可以趁過年做起來( ͡° ͜ʖ ͡°)
用料
雞翅 | 500g |
胡蘿蔔 | 半根 |
彩椒 | 半個 |
土豆 | 1個 |
番茄 | 1個 |
西藍花 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
黑胡椒 | |
鹽 | |
蠔油 | |
料酒 |
雞翅豎着切成兩半,加一點點料酒,生抽,蠔油,黑胡椒,姜醃一下。
蔬菜隨便切切,用什麼,用多少都看心情哈,總量鋪滿準備的烤盤。
烤盤一個,鋪一層錫紙,薄薄一層橄欖油or融化的黃油+一點點黑胡椒。
烤箱200℃預熱,烤盤鋪蔬菜,可以再刷一點油,撒黑胡椒和海鹽(食鹽也能湊合),上面放醃好的雞翅。上下火180℃40~45分鐘,我家烤箱受熱不太均勻,又上火160℃下火210℃烤了15分鐘,時間按自家烤箱的脾氣調整哈。
出鍋超好看~交個作業吧~
小貼士
整體很輕淡,口味偏重的可以刷一層照燒醬,或者奧爾良。
新年快樂🎇🎊