錫紙黃油培根土豆

這是薔哥在一家人氣日式烤肉店吃到的菜式，自行改良了一下，做了這個簡單易學的菜譜出來。

我用這道菜俘獲了不少好友的心哦！重點是自己也好喜歡吃！哈哈！

注：（這道菜譜燒烤架和烤箱適用）

用料  

錫紙黃油培根土豆的做法  

1. 準備食材
   
   土豆去皮切成小塊（這樣容易烤熟，節省烘烤時間）
   
   培根切成小片備用

2. 在烤盤上鋪好一張錫紙，放入土豆塊，把培根卷均勻的插在土豆塊的縫隙中。
   
   再把黃油分別塞在土豆塊中。
   
   加入少許食鹽，根據個人口味而定。
   
   最後撒上一點點黑胡椒粉（不要太多）

3. 上下左右對摺用錫紙把食材包好，取另一張錫紙反面再重複包裹一層（這樣是為了保證黃油烤融化之後不會流出來）
   
   烤箱預熱幾分鐘就好，放進烤盤或烤架，調到燒烤檔，上下火180烤30～40分鐘左右（視烤箱温度而定）
   
   中間拿出來帶手套捏一下，如果土豆變軟就可以出爐了。
   還硬的話，就繼續烤，直到變軟。
   

4. 出爐，放在盤子裏，剝開錫紙，不要讓黃油流出來囖！
   再撒上一點點黑胡椒，燜一下，趁熱開動吧！
   

小貼士

選土豆的時候，儘量選大土豆，就是適合做薯條的那種粉芯的土豆！口感好吃！

培根和土豆是特別搭配的食材，簡直天生一對！ ^_^