超級快手無油低脂黑胡椒麻辣烤鴨腿

懶人，但是喜歡吃表皮酥脆的鴨腿。

用料  

超級快手無油低脂黑胡椒麻辣烤鴨腿的做法  

1. 新鮮鴨腿清水浸泡1小時或者冷凍鴨腿解凍後浸泡1小時以上，反覆沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。

2. 去掉雜毛

3. 將擦乾水分的鴨腿放在一個大碗或者盤子裏，開始放入調料們醃製。
   放入黑胡椒粉

4. 放入生薑粉

5. 放入鮮辣椒粉

6. 放入嫩肉粉

7. 放入料酒

8. 放入蒜末

9. 將最上面列的其他所有調料及鴨腿放入塑料袋或者保鮮袋內

10. 充分按摩。放入冰箱冷藏1小時以上或者隔夜入味。

11. 鴨腿醃製入味後，從保鮮袋內取出，放入烤盤內。

12. 上下火180℃預熱3分鐘，烤15分鐘，翻面再烤15分鐘。鴨腿那面烤的時候最後3分鐘可以開熱風，更加酥脆。

13. 用筷子戳一下沒有血水就是熟了，可以吃了。

14. 很好吃！