超棒烤羊排（簡易+烤箱版）

用料  

超棒烤羊排（簡易+烤箱版）的做法  

1. 羊排記得提前解凍，加葱段、薑片焯水，沸騰後小火煮約20分鐘。

2. 少許生抽，老抽，蠔油，花生油，鹽混合拌勻備用。

3. 羊排焯水後撈出放在烤箱托盤上，記得墊錫紙，正反面抹上剛剛拌好的調料，撒上孜然粉與白芝麻，按喜好撒辣椒粉。

4. 放烤箱中部，温度上下180，烤8分鐘（按不同烤箱調整，我用的長帝小饞貓）

5. 若羊排比較肥，會容易濺油。可以在羊排下墊一些食材吸油（如土豆，洋葱等），或者在錫紙上戳小孔，下層墊接渣盤，排一些油出來。

6. 美味的羊排就出爐啦，記得帶上生蒜～