今天我們換個口味,做點奶奶香香的小零食。
熟悉我方子的小可愛都知道我糖一般都放的很少,你們做的時候可以適當增加一點量。
做的過程很簡單,但需要放冰箱冷藏4個小時以上。
一定要用不粘鍋。全程最小火。
用料
蛋黃 | 2個 |
純牛奶 | 500克 |
糖 | 20克 |
玉米澱粉 | 50克 |
芝士片 | 1片 |
芝士烤牛奶🧀️奶香濃郁🥛零基礎的做法
牛奶500毫升,白糖20克,蛋黃2個,玉米澱粉50克,放入不粘鍋中。
把所有材料攪勻,開小火。
加入芝士片,繼續攪。
不要停,一直攪。
攪成這樣就OK了,一定要攪到粘稠,不然後面會不成形。
整個攪拌過程我大概用了9分鐘。準備容器,圓的方的都可以。不過圓的後面切塊時會比較好看。
倒入容器,放入冰箱冷藏。最起碼4個小時。我放冰箱過夜了大概17個小時。
取出脱模,切塊。
同時烤箱預熱200度,5分鐘~10分鐘。在鍋裏攪拌到位,冷藏時間足夠,出來就是這個效果,容易切塊,duang…duang的感覺。
表面均勻刷上蛋黃液,放入烤箱,200度25--30分鐘,表面起焦糖色就可以了。
我的烤箱是35升的,按照自己烤箱脾氣適當調整温度時間哦~一個個像是在跳舞~~好可愛~~
小貼士
一定要按要求做,才會成功哦。