夜市爆款烤生蠔在家用烤箱也能輕鬆完成哦！怎麼才能做出好吃的烤生蠔呢？祕訣：1生蠔一定要新鮮。2蒜蓉醬調的好。
蒜蓉醬製作
用料
| 乳山生蠔 | 27只 |
| 芥末 | 半勺 |
| 原味沙拉醬 | 1勺 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 蒜蓉醬 | 25勺 |
| 葱花 | 適量 |
| 生蠔刀 | 1把 |
烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法
把生蠔放入水中洗刷乾淨
![烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第2張]( "烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第2張")
找出生蠔最寬處下刀，用刀割斷生蠔內部的肌腱就能輕鬆開殼，一定要用開生蠔專用刀，其他刀也用過不好開
![烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第3張]( "烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第3張")
烤箱預熱180度，把生蠔按順序放入烤盤上
![烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第4張]( "烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第4張")
芝士生蠔：放入少許芥末、沙拉醬，上面鋪上馬蘇裏拉芝士。蒜蓉生蠔：放上蒜蓉醬
![烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第5張]( "烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第5張")
放入預熱好的烤箱，上下火，180度烤10分鐘，出鍋撒上葱花即可
![烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第6張]( "烤生蠔（內附開生蠔視頻）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
用時：40分鐘
成本：55
